调味品

对比项目

味精

（第一代）

鸡精

（第二代）

绿潮鸽精

（新一代）

鲜度（MSG）

100

>150~180

>167~220

主要配料

L-谷氨酸钠

鸡肉、盐、糖、味精、淀粉、呈味核苷酸、香料等

海南诚利集团亚洲最大生态养鸽基地生产的25-28天“白羽王鸽”鲜乳鸽肉、食盐、糖、味精、淀粉、呈味核苷酸、B胡萝卜素、葱、姜等

营养成份

谷氨酸

肌苷酸

乌苷酸

蛋白质、核苷酸、肌苷酸、乌苷酸及氨基酸、铁、钙、锌、磷等

易吸引的乳鸽胶体水解蛋白质、胶体钙、肌苷酸、乌苷酸、核苷酸、17种人体必须的氨基酸及铁、硒、磷、多种维生素等

使用范围

菜肴、汤食、面食等

菜肴、汤食、面食等所有使用味精、鸡精之场合

菜肴、汤食、面食等所有使用味精、鸡精之场合，用法与鸡精相同

适用温度

小于100℃（高温易分解）

无限制、高温不分解

无限制、高温不分解

产品特点

●增鲜，但单一，食多易口干。

●价格较低

●限制用量5-6克/人.天

●少儿及孕妇不宜或尽量少食

●哮喘患者宜少食

●不宜在酸碱食物中使用

●不宜在高汤煮制的菜肴中使用

●增鲜

●增味（香）

●控制了味精的摄入量

●营养成份增加，但保健功能不突出

●无食用量限制、可根据个人口味增减

●集鲜味、香味、营养于一体

●更增鲜，用量少

●更营养（一鸽顶九鸡）

●味道更美

●控制了味精的摄入量，无食用量限制，可根据个人口味增减

●集高鲜、香味、营养、保健于一体，源自健康岛的新一代复合型调味精品

●物超所值、高品味、新选择